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五平餅を食す。
2008/06/16
五平餅を焼き初めてしばらく経ちました。
そろそろいいかな？
焼けたら味噌ダレをぬって実食！！
パクリ！！！
(XoX) アウッ！
「あつい！！」
焼きたてだもんね。
みんな口の周りに味噌をいっぱいつけて
がぶりと美味しそうに食べていました。
みんな幸せそうな笑顔。
美味しいものを食べてるときの顔っていいですよね！
今、子どもたちの周りには、
チョコレート、ガム、スナック菓子…
たくさんのおやつで溢れています。
昔は手作りのおやつがいっぱいあったはずなのに、
ついつい既製の商品に頼ってしまう事が
多くなってしまいがちですよね。
たまには昔ながらの手作りおやつ、
なんていうのもとてもいいと思います。
一緒に作ることで作り方、食材に興味を持ったり、
何より自分で作ったものはとてもおいしい！！
食育ってこんな事じゃないかなって思います。
五平餅はとても簡単です！
おうちでもぜひぜひ作ってみてくださいね。
年長児が作った五平餅、他のクラスにもおすそ分けしました！！
各担任から聞くとみんな大喜びで食べてくれたそうです。
もっと食べたかった、とも言っていました（笑）
今度作るときはもっとたくさん作るからね〜！
そろそろいいかな？
焼けたら味噌ダレをぬって実食！！
パクリ！！！
(XoX) アウッ！
「あつい！！」
焼きたてだもんね。
みんな口の周りに味噌をいっぱいつけて
がぶりと美味しそうに食べていました。
みんな幸せそうな笑顔。
美味しいものを食べてるときの顔っていいですよね！
今、子どもたちの周りには、
チョコレート、ガム、スナック菓子…
たくさんのおやつで溢れています。
昔は手作りのおやつがいっぱいあったはずなのに、
ついつい既製の商品に頼ってしまう事が
多くなってしまいがちですよね。
たまには昔ながらの手作りおやつ、
なんていうのもとてもいいと思います。
一緒に作ることで作り方、食材に興味を持ったり、
何より自分で作ったものはとてもおいしい！！
食育ってこんな事じゃないかなって思います。
五平餅はとても簡単です！
おうちでもぜひぜひ作ってみてくださいね。
年長児が作った五平餅、他のクラスにもおすそ分けしました！！
各担任から聞くとみんな大喜びで食べてくれたそうです。
もっと食べたかった、とも言っていました（笑）
今度作るときはもっとたくさん作るからね〜！
五平餅を焼く。
2008/06/16
五平餅のつづきです。
潰したお米はラップに包み、形を整えて串を刺しました。
う〜ん、これで大丈夫かな？ちょっとドキドキ…
園庭に用意した七輪の炭も
万全の状態でみんなが来るのを待っていました。
網の上に乗せ、じーっと焼けるのを待ちます。
どれくらい焼けばいいんだろう。
スノーキャンプの時の煎餅みたいにすればいいのかな？
焼き色がついても「まだだめ、もう少し焼くの」なんて
こだわって焼くグルメな子も(笑）
じっくり… じー ( ・_・)
早く食べたいねぇ …つづく。
潰したお米はラップに包み、形を整えて串を刺しました。
う〜ん、これで大丈夫かな？ちょっとドキドキ…
園庭に用意した七輪の炭も
万全の状態でみんなが来るのを待っていました。
網の上に乗せ、じーっと焼けるのを待ちます。
どれくらい焼けばいいんだろう。
スノーキャンプの時の煎餅みたいにすればいいのかな？
焼き色がついても「まだだめ、もう少し焼くの」なんて
こだわって焼くグルメな子も(笑）
じっくり… じー ( ・_・)
早く食べたいねぇ …つづく。
五平餅を作ろう！
2008/06/16
今回のクッキングは、五平餅作り。
さて、おいしくできるかな？
エプロン、三角巾、マスクをして手を綺麗に洗い準備ＯＫ！
子どもたちの準備が終わったころご飯が炊き上がりました。
ジャーからモクモクとでる湯気に
「ケムリだ〜！！」「火事だ〜」と騒ぐ子どもたち。
さてさて、早速ジャーを開けてみよう！
ジャーの中はどうなっているのかな？
「5.4.3.…」
カウントが減るにつれ子どもたちの顔は期待感でいっぱい。
「…1.オープン！」
開けると視界は突然真っ白になり、ご飯のいい香りがしました。
「いいにおい♪」「ご飯のにおいだね」
中には「食べたくなっちゃった」なんていう子どもも（笑）
炊きたてが一番おいしいもんね！
先生から一人ひとりボールの中にごはんを入れてもらい、
すりこぎ棒を使ってご飯をつぶしました。
餅つきみたいに「もちつきぺったんこ〜♪」と歌ったり
「えいえいっ」と掛け声をかけたりして楽しく潰しました。
丁度いい潰れ具合になるまでちょっと時間がかかりましたが、
美味しい餅になるように心をこめて最後までつぶしました。
料理は心が大切！そんな事も伝えながら行いました。
次は味噌だれ作り。
味噌を見せると「茶色の味噌だ」
「うちで使ってる味噌とは色が違うよ」と口々にいう子どもたち。
この味噌は八丁味噌、といって愛知県で作ってる味噌なんだよ。
と説明すると「ふ〜ん」と真剣に聞いていました。
ホワイトボードに書かれた調味料を
一つ一つ確認しながら味噌だれ作り開始。
まずはゴマ、ナッツをすり鉢にいれすりすり、
次に味噌、みりん、砂糖を入れてまぜまぜ。
いい香りがしてくると子どもたちの口元はゆるみ、
味噌をじ〜っと見つめています。
子どもたちの熱い視線に負け、みんなで試食タイム。(#^.^#)
指につけてぺロリ。
「おいしい〜」「しょっぱい」「あまい」口々に感想を発表。
五平餅に対する期待もぐんぐん高まってきたようです。
→→→ さあ！次は焼くよ！（画像もあるよ！）
さて、おいしくできるかな？
エプロン、三角巾、マスクをして手を綺麗に洗い準備ＯＫ！
子どもたちの準備が終わったころご飯が炊き上がりました。
ジャーからモクモクとでる湯気に
「ケムリだ〜！！」「火事だ〜」と騒ぐ子どもたち。
さてさて、早速ジャーを開けてみよう！
ジャーの中はどうなっているのかな？
「5.4.3.…」
カウントが減るにつれ子どもたちの顔は期待感でいっぱい。
「…1.オープン！」
開けると視界は突然真っ白になり、ご飯のいい香りがしました。
「いいにおい♪」「ご飯のにおいだね」
中には「食べたくなっちゃった」なんていう子どもも（笑）
炊きたてが一番おいしいもんね！
先生から一人ひとりボールの中にごはんを入れてもらい、
すりこぎ棒を使ってご飯をつぶしました。
餅つきみたいに「もちつきぺったんこ〜♪」と歌ったり
「えいえいっ」と掛け声をかけたりして楽しく潰しました。
丁度いい潰れ具合になるまでちょっと時間がかかりましたが、
美味しい餅になるように心をこめて最後までつぶしました。
料理は心が大切！そんな事も伝えながら行いました。
次は味噌だれ作り。
味噌を見せると「茶色の味噌だ」
「うちで使ってる味噌とは色が違うよ」と口々にいう子どもたち。
この味噌は八丁味噌、といって愛知県で作ってる味噌なんだよ。
と説明すると「ふ〜ん」と真剣に聞いていました。
ホワイトボードに書かれた調味料を
一つ一つ確認しながら味噌だれ作り開始。
まずはゴマ、ナッツをすり鉢にいれすりすり、
次に味噌、みりん、砂糖を入れてまぜまぜ。
いい香りがしてくると子どもたちの口元はゆるみ、
味噌をじ〜っと見つめています。
子どもたちの熱い視線に負け、みんなで試食タイム。(#^.^#)
指につけてぺロリ。
「おいしい〜」「しょっぱい」「あまい」口々に感想を発表。
五平餅に対する期待もぐんぐん高まってきたようです。
→→→ さあ！次は焼くよ！（画像もあるよ！）
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