春の味覚その2 ��
2008/06/13
料理の下ごしらえです。
ほとんど子どもたちが頑張りました！
コゴミとセリは洗って水気を拭いておきます。
フキは下ゆでして、スジをとります。
一度ゆでてあるので柔らかく、
スジもとりやすくなっています。
フキのスジ取りが初めて、という子もいて、
とても楽しそうにやっていました。
スジをとったら食べやすい大きさに切って、
いよいよ味付けです！
ほとんど子どもたちが頑張りました！
コゴミとセリは洗って水気を拭いておきます。
フキは下ゆでして、スジをとります。
一度ゆでてあるので柔らかく、
スジもとりやすくなっています。
フキのスジ取りが初めて、という子もいて、
とても楽しそうにやっていました。
スジをとったら食べやすい大きさに切って、
いよいよ味付けです！
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